HOT ! 【絶版】ALLENO 101 creations ヤニック　アレノ 洋書

販売当初にフランスで購入し大切に保管しておりました。希少❗️グラフィック集【Soy Cuba】 キューバ/ポスター/デザイン/タイポ。料理書専門店では4万超えの価格になっています。洋書 HISTOLOGY of the HUMAN EYE。アレノ氏は１５才から修行を始め、ホテル・ルテシアやドルーアンなどのレストランを経験し１９９９年にパリにあるホテル・スクリブ内にあるレストランLA MUSES ラ・ミューズのシェフに就任した。PUNCH: The Lively Youth of a British…。彼が一番大切にしているのは、飽く迄テロワールや自然だというが、その料理はエレガンスそのもの。洋書 Play Therapy:The Art of the Relationship。２０１０年にはその年のシェフ・パティシエにも選ばれた。洋書 LE GRAND LIVRE DE LA BOULANGERIE。Photographies: Robert FrankenbergAuteur: Yannick Alléno, Kazuko MasuiÉdition: Glénat 社352ページフランス語２００９年１１月刊行レシピ約１００点ハードカバーサイズ:縦 32cm×横 24cm×幅 3cm。サブリナ・カーペンター★レア洋書：INTERVIEW #562。フランス料理界のスターシェフヤニック・アレノの大型レシピ本。絶版になっているので、フランスはもちろん日本ではなかなか手に入らないレアな本です。【The Story of the Face】レイ・ペトリ/ネヴィル・ブロディ。RT81 北欧ヴィンテージ絵本 エルサ・ベスコフ リーサの庭の花まつり。【詳細】パリで最も古いホテルと言われているHOTEL MEURICE ホテル・ムーリス内にあるレストラン LE MEURICE　ル・ムーリス。現在、同ホテルのシェフを務めているのがヤニック・アレノ氏である。超希少❗️【NAÏVY 】Coco Capitán （ココ・カピタン）写真集。希少　Dos Passos Mid-century。彼は約４年間このホテルで働くが、その間に１ツ星、次いで２ツ星も獲得した。　その後、ヤニック・アレノ氏は２００３年にホテル・ムーリスのシェフになるが、就任するや否や、ミシュラン２ツ星を獲得、２００７年にはその星は３つとなった。進撃の巨人(英語版) 15巻セット　追加写真あり。洋書 L'UTOPIE DU TOUT PLASTIQUE 1960-1973。シェフ・パティシエのCamille Lesecq カミーユ・ルサックのデザートも忘れてはならない。クリストフ・フェルデールの愛弟子でもある彼は1980年生まれの若干２４才という若さでムーリスのシェフ・パティシエに就任。洋書　Die Tulpe. Eine Kulturgeschichte。希少❗️【V Best】ヴィジョネア★デヴィッド ボウイ/ケイトモス/ファッション。チュイルリー公園を望むこのホテルでは全てが洗練されている。『Luxe』『Palace』『Élégance』そのどれもがこのホテルを象徴しているようだ。希少❗️【Gypsies】Josef Koudelka/クー デルカ/アート写真